O nome primitivo foi Raia da Capoeira. A Capela de Santo Antônio foi inaugurada em 13 de junho de 1901, pelo padre Mario Deluy. A criação do distrito ocorreu em 18 de outubro de 1917, através de ato do intendente de Vacaria, Severiano Borges Pereira. A emancipação do município foi em 28 de dezembro de 1995. Na época o Distrito possuía uma área de 400 Km². Graças à rodovia BR 285 que cruza a cidade e ao Ginásio Santo Antônio, Muitos Capões progrediu. A sede do atual Município está a 985 metros de altitude.
Em 1939, Muitos Capões inaugurava a primeira usina hidrelétrica do Município, com grandes festejos, missa campal celebrada por D. Cândido Bampi, discurso do Prefeito Sátiro Dorneles de Oliveira Filho, estando presentes outras autoridades municipais. A usina de 18 quilovates estava instalada no arroio da fazenda de Raimundo Nery dos Santos, a 1.300 metros da então vila. Em 1978, a vila passou a receber energia elétrica da Companhia Estadual de Energia Elétrica - CEEE. As reuniões sociais realizam-se, no Clube União Capoense, que foi destruído por um incêndio, em 1976, sendo construído um novo prédio de alvenaria, sob a direção de Adelgides Teixeira Borges (falecido em 1977), Luiz Roveda, Osvaldo Hoffmann Nery e Alcides Moreira.
Hoje, Muitos Capões possui cerca de 3 mil habitantes e os destaques de sua economia ficam por conta da cultura de grãos, cultura da maçã, viticultura, produção de mudas, alho e batata.
O município possui 1.192 quilômetros quadrados e está localizado a uma altitude de 958 metros acima do nível do mar. Limita-se com André da Rocha, Esmeralda, Ipê, Lagoa Vermelha, Vacaria, Campestre da Serra e Capão Bonito do Sul.
O município de Muitos Capões que conquistou sua independência político-administrativa, independência econômica, vem agora conquistar uma identidade cultural própria através da Festa do Pinhão. A festa tem ainda o objetivo de fortalecer economicamente o município além de proporcionar lazer à comunidade de Muitos Capões e aos visitantes. Emancipada em 1996 a cidade possui em torno de 3000 habitantes e está a 270km de Porto Alegre.
Pontos Turísticos: Usina do Saltinho, localizada a 35 quilômetros da Sede. Destaca-se pela imponência da queda. O prédio da usina constitui-se em patrimônio histórico. A usina foi inaugurada em 1950. Outro ponto turístico que merece ser visitado é a Estação Ecológica do Aracuri, criado para preservar o ecossistema. Além de grande área de pinheiros, é possível encontrar inúmeras espécies de animais nativos, como o papagaio-charão, ave ameaçada de extinção.
Telefones úteis:
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Câmara de Vereadores: 3612.2088
Banrisul: 3612.2098
Sicredi: 3612.2157
Brigada Militar: 3612.2003
Correios: 3612.2102/3612.2107
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